PHILOSOPHIE

Unser Ziel ist ein bewusster Konsum, ohne dass Sie auf ein breites Angebot oder erstklassigen Genuss verzichten müssen. Unsere Strategie: Ihnen Produkte des täglichen Bedarfs unverpackt, also lose, zu bieten. Denn Müllvermeidung ist ein wichtiger Baustein in eine nachhaltige, umweltgerechte und vor allem zukunftsfähige Welt. Verpackungen werden unter dem Einsatz von Rohstoffen sowie Energie aufwendig hergestellt, nur um dann kurz nach Einkauf im Müll zu landen. Leider kann oder wird das meiste dieses „Abfalls“ nicht recycelt. Stattdessen landet der Großteil an Umverpackungen, Plastiktüten oder Einwegbechern auf Mülldeponien, wird verbrannt, in andere Länder exportiert oder dient als Ersatzbrennstoff für die Zementindustrie. Fatal und immer sichtbarer wird das Problem, das Plastik in den Weltmeeren schafft. Nicht nur an Traumstränden und in einst unberührter Natur finden sich Kleinstteilchen, letztendlich landet auch ein nicht unerheblicher Teil des Plastiks mit der Nahrung auf unseren Tellern (Fisch).

Dabei gibt es längst Alternativen: in unserem Unverpackt-Laden „einfach bewusst“ wird konsequent auf Verpackungsmüll sowie Produkte mit Mikroplastik verzichtet. Die meiste Wares stammt aus biologischem Anbau und kleinen, regionalen Betrieben, die sich dem Schutz und dem Erhalt der Umwelt verschrieben haben. Unser Angebot ist dennoch groß, hochwertig und äußerst genussvoll. Überzeugen Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch in der Markthalle in Kassel davon, wie bei uns Nachhaltigkeit und Genuss Hand in Hand gehen: Probieren ist erlaubt.